农产品加工业是长吉图区域的第二大支柱产业。《长吉图规划纲要》提出，发展农产品加工业，要适度发展玉米深加工，提高产品附加值;农畜产品加工要向终端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全体系，争创全国知名品牌;重点开发长白山林特产品及矿泉水特色资源，向绿色食品、有机食品、高档保健品方向延伸，提高产品的国际知名度。

按照《长吉图规划纲要》的实施要求，近年来，长吉图区域农产品加工业不断延伸产业链条，从单一的食品加工，逐步走向精深加工，现已拥有大成、德大、皓月等一批规模大、竞争力强的企业和企业集团，玉米淀粉、赖氨酸、发酵酒精等一些重点产品产量跻身全国前列，玉米深加工和畜禽加工在全国处于领先地位。

发挥比较优势　突出区域特色

从松辽平原到长白山区，长吉图多样的自然条件孕育了多样的生态资源，长吉图各地发挥本地资源优势，因地制宜，打造具有区域特色的农产品加工业，变资源优势为经济优势。

长吉腹地地处世界三大黑土带的松辽平原黑土带和黄金玉米带，是国家重点商品粮食基地，盛产优质玉米、水稻、大豆等粮食作物。长春市以大成集团、天景玉米为龙头，重点发展玉米精深加工;以吉粮、长粮、榆树禾丰、九台大禾、德惠上禾等稻米加工企业为重点，发展精制米、免淘米、绿色米、有机米和方便米饭;依托高榕、金源淀粉等企业，进行保鲜菜、速冻菜、腌渍菜、酱菜、脱水菜、果汁果酱和马铃薯制品的系列开发。吉林市重点建设永吉绿色稻谷精深加工、蛟河速冻玉米及食用菌加工等一批农业产业化重点项目。同时，长吉腹地也形成了畜禽深加工区，皓月、德大、金锣、广泽等龙头企业享誉国内外。

长白山是我国三大自然资源宝库之一，地上地下藏珍蓄宝，拥有上千种植物、药材，鹿茸和人参产量居国内第一。依托山区人参、梅花鹿、灵芝、五味子、蓝莓、林蛙、山葡萄、山核桃、红松籽、山野菜、黑木耳、沙棘等丰富的资源，当地特色农产品开发如火如荼，蓝莓酒、林蛙油、天然果汁、五味子果酱、松仁油、西洋参饮料、灵芝孢子粉等广受欢迎。长白工坊、鑫龙特产、蓝景坊等一大批企业成长于长白山脚下。

作为松花江、图们江、鸭绿江的发源地，长白山地区矿泉水储量丰富、品质优良，矿泉水开发具备先决条件。知名的泉阳泉饮品公司就坐落在长白山原始森林腹地的长白山天池脚下，韩国农心集团、台湾统一集团等多家企业到长白山区域的安图县投资建厂。

此外，延边向来以独具特色的饮食文化著称。打糕、泡菜、冷面、锅巴、明太鱼等食品加工供需旺盛，备受消费者青睐。

企业向园区聚拢凸显集聚效应

农产品加工企业向园区集中，既是当前长吉图区域呈现的现状，又是未来发展的必然趋势。

在长吉图，中新吉林食品区的建设尤引人瞩目。目前，已汇集大批国内国际首屈一指的食品加工企业。由吉林沃达与北京二商王致和食品集团合作建设的紫苏、酱菜系列产品项目、由吉林德亚工贸投资建设的米糠油精炼加工项目、四川米老头投资的休闲膨化食品生产项目等已相继签约落地，陆续开工建设。泰国正大、香港李锦记、内蒙古伊利等20余个项目正在重点洽谈和积极推进。

长春皓月清真产业园区以皓月集团清真食品及农副产品深加工为主业，积极发展上下游产业，打造世界级农产品及农副产品现代加工产业基地。现已招到法国阿基斯坦黄金牛集团、加拿大西部牛肉集团健康管理中心等多家外商。

延边特色食品加工业早已声名远播，辐射国内外。韩国正官庄、百威英博哈尔滨啤酒等企业汇集到延边新兴工业区，延吉国家高新技术产业开发区朝鲜族特色食品产业园已有紫光古汉集团延边人参产业化基地、航空食品基地、边城酒业等企业入驻。

长吉图各地科学规划和建设园区，优势资源与要素向园区倾斜，充分发挥集聚效应。长春正加速度建设东北亚农产品加工中心，依托大成集团、中粮集团，建成国内最大的农产品加工基地，向世界级农产品加工基地迈进;吉林市加大对中新吉林食品区的扶持力度，全力推进蛟河等全省先进农产品加工示范区建设;延边州突出抓好人参园区建设，围绕人参、黑木耳、五味子等优势资源，推动各类加工园区的建设。

增加科技含量　提高农产品附加值

长吉图区域拥有大批与农产品加工密切相关的大专院校、科研基地，中科院长春应化所、吉林大学、东北师大、吉林农大、省农科院、长春市农科院、北华大学、延边大学等单位，聚集了大量优秀研发人才，成为发展农产品加工业的智力资源。

长吉图地区各大农产品加工企业，特别是农产品加工龙头企业，把科研能力当成企业核心竞争力，不断加强研发合作，加快农业科技创新，促进科技成果转化应用，推动农产品加工业向精、深、专发展。

在长吉腹地，皓月集团已与吉林大学生命科学学院、长春生物制品研究所、华东理工大学等科研院所联合，综合利用牛副产品提取出70多种生物制品。已有一个产学研项目被列入省级科技研究计划，采用现代生物技术综合利用牛副产品提取生物制品项目被国家科技部列入星火计划重点项目。

吉林市国泰农副产品加工有限公司拥有日本佐竹全自动精米加工生产线，年加工精制米3万吨，生产无污染、安全、营养、绿色、有机的优质大米。

位于长吉图前沿的图们龙泉农工贸有限公司成立至今，先后从美、德、韩等国家引进国际先进生产设备，建设了国际一流的研究试验所，开发了中药材提取、木醋液提取等项目。

在长吉图，此类以科技创新为发展动力的农产品加工企业还有很多。佳龙农牧食品、阿满食品、老韩头清真食品、敖东食品开发、众鑫绿色米业、延边丹华山珍、金刚山食品……他们正争先恐后地演绎着科技创新带来的精彩。

注重品牌建设提升市场竞争力

长吉图地区农产品“宝贝”很多，但其中不少是“养在深闺人未识”。打响农产品品牌战、以品牌拉动市场成为当务之急，长吉图各地深谙此理，推行名牌发展战略，打造自己的强势农产品品牌。

做大龙头企业，实行品牌带动。一方面，各地招大引强，着重引进产业化龙头企业;另一方面，促进皓月、德大、正大、牪犇等本地农产品加工企业做大做优，创农产品加工业名牌、优质产品，在市场上有信誉，在消费者中有口碑，带动小品牌繁荣。

整合优势资源，培育知名品牌。长吉图区域一些产品在本地口碑好，市场空间大，却没能得到更多外界的认可，原因在于他们尚处在手工作坊和商品化开发利用初级阶段，如延边泡菜，大多是手工作坊、夫妻店，没形成产业化、规模化、标准化生产，近年延边大力实施名牌战略，扶持起可利亚、金刚山等几十个较出名的品牌。此外，延边正着力扩大长白山地理标识的推广使用，着力将长白山人参、矿泉水等打造成高档次、高价位、高效益的国际知名品牌。

通过多元化渠道扩大影响力、提高知名度。政府在招商引资时，抓好优质农产品品牌宣传推介工作。企业的宣传意识也越来越强，积极利用中国-东北亚博览会、农业博览会等各类平台，扩大影响力。在今年9月初举办的第九届中国-东北亚博览会上，来自长吉图全域的一些大、中、小企业带来了各自主打和最新产品，如延吉的北冬虫夏草等，吸引了众多参观者和投资者的目光。